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父の友人から頂戴しました。

本物の銀寄（ぎんよせ）だそうです。
３Lくらいはありそう・・・。スプーン（比較のために入れました）が小さく見えます。

茹でて食べるか、栗ご飯か・・・ゴクリ(^^ゞ

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　阿波山田錦　無濾過生原酒　純米吟醸」です。

７月末に竹泉の酒蔵で買ってきた21BYのお酒です。もう少し後で呑もうかなと冷蔵庫で寝かせていましたが、お友達のSHOZANさんが竹泉　阿波山田錦のひやおろしを呑んでおられるのをブログで拝見して我慢できなくなり封を切りました。

熟成が進んでちょっと濃い色になっています。口に含むと山田錦のフルーティな香りは控えめになって、そのぶん味に回ったような印象。2杯目3杯目と呑み進むにつれてどんどん美味しく感じます。
いつもは山田錦にしても雄町にしても綺麗な香りの竹泉を呑んでいますが、味の乗ったこういう竹泉もありかな・・・と思います。

原料米：阿波山田錦100％
精米歩合：60％
アルコール度数：17度

http://www.chikusen-1702.com/freepage_19_1.html

この記事は、竹泉ひやおろしについて書いています。