もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県香芝市大倉本家の「金鼓　純米　しぼりたて　中汲み」です。

先日大倉本家へお邪魔した時に買ってきたお酒です。
H22BYのしぼりたてがこの時期でも買って呑めるのは冷蔵技術のおかげですね。
蔵で昨年11月に搾ったお酒を瓶詰めして氷温で寝かせてあったそうです。残りわずかなお酒を分けていただきました。ありがたいですね。

猪口に注いでも色は濃くなっていませんでした。口に含むとまだまだフレッシュです。
舌に少し炭酸を感じつつ、ぐいぐい行けます。やっぱり大倉本家のお酒はいいなぁ～

原料米：五百万石、奈良県産地米（秋津穂とのこと）
精米歩合：70％、75％
日本酒度：+2前後
酸度：2.5前後
アミノ酸度：1.2前後
酵母：協会701号


お酒をおかわりして2杯呑んだにもかかわらずご飯を食べちゃいました(^_^;)
そうです、父の友人から頂いた栗が栗ご飯になりました。
美味しくてこちらもおかわりしちゃいました。明日の朝、スーツのズボンがはけるかしら・・・(~_~;)




お米も美味しいなぁと思っていたら伯母が新米を送ってくれたそうで、早速栗ご飯で使ったそうです。
うーん、腹いっぱいで苦しい・・・