もりちゃんのブログ一覧

今夜は仕事納め。5時半には仕事を終わって「よろずや」へ。
今年最後の「よろずや」です。

今夜もマスターのお薦めで行きます。
まず１杯目は福井県大野市　宇野酒造場の「一乃谷　純米しぼりたて　生原酒」です。
福井県産の五百万石を使っています。香りも味もいいですね～

原料米：福井県産五百万石100%
精米歩合：55％
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度数：17度～18度



肴はやっぱり「〆さば」。
マスターによれば、今日仕入れた鯖は脂のりがよく、美味しそうだったとのこと。
〆て間がないので、酢の香りも控えめでとても美味しかったです。




2杯目は富山県富山市　枡田酒造店の「満寿泉　純米生 無濾過生原酒」です。
前から呑んでみたかった「満寿泉」です。
すっきりした美味しい味ですが、「一乃谷」の後ではちょっと水臭く感じます。
まっ2杯目以降は大丈夫ですが・・・、マスターは接客で忙しくて珍しく順番ミスったかな？




白ネギの煮物がありましたので肴を追加。
マスターの煮物はどれも美味しいです（＾＾




3杯目は福岡県八女市　㈱高橋商店の「繁桝 純米吟醸 にごり 生々」です。
初めて呑むうすにごりのお酒です。とても香りがよくフルーティ。ぐいぐい呑めちゃいます。
原料米：夢一献100%
精米歩合50％
日本酒度：-2～-3
アルコール度数：16度～17度


そろそろ限界かな～～

締めに「かんたん焼きそば」を注文。鰹節と醤油で味つけしたマスターオリジナルの焼きそば。
目玉焼きをくずして食べると美味。たまりませ～ん！


「よろずや」も今日で仕事納め。新年は1月5日から。来年もよろしくお願いしま～す。