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今夜の一献は奈良県御所市　油長酒造㈱の「風の森　初しぼり　純米酒」です。

昨年の年末に油長酒造まで買いに行ってきたお酒です。

猪口に注ぐと無数の泡が広がります。
しぼりたての特徴でしょうか、甘い香りがします。

口に含むと辛みはあまり感じず、食欲を刺激する酸味が鼻と舌を刺激します。
やはり「風の森」旨いです。注意しないと4合瓶を空けてしまいそう・・・(~_~;)

酒米：奈良県産秋津穂
精米歩合：65％
日本酒度：+3
酸度：1.7
もろみ日数：32日
酵母：ｋ-7号系



今夜の料理すごいでしょ！
お正月に食べ残したお節料理の数々・・・。食べ終わるまで、毎晩食卓に並びます(・・;)


2杯目は大倉本家の「金鼓　しぼりたて」。
12月19日に開栓して、2週間と少し。さて味はどうでしょう・・・

結果はとても美味しくなっていました。口に含んだときはスッキリ系なんだけど、旨味が充分あるお酒に変化していました。後味が渋かったお酒とは思えないです。
売り切れる前にもう一本欲しいです（＾＾



今日は初出勤でした。
やっぱり仕事をしてのお酒は美味しいですね～