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今夜の一献は兵庫県美方郡香美町　香住鶴㈱の「山廃純米生原酒　しぼりたて」です。

両親が2週間ほど前に香住にカニを食べに行った際、香住鶴㈱の酒蔵を見学して買ってきてくれたお酒です。このお酒は「よろずや」で呑んだことがあり、美味しかったのでとても嬉しかったです。

山廃仕込みらしい酸味と濃さを味わいつつ、程よく辛みも舌に残る絶妙なお酒になっています。
父が試飲してこれが一番美味しかったと言ってましたので親子揃って酒飲みやなぁ～と思った次第です。

原料米：兵庫県産兵庫北錦
精米歩合：60％
日本酒度：+3.5
酸度：2.2
アミノ酸度：1.5
アルコール度数：18度～19度
酵母：901号

お昼ご飯の後にロールケーキをたっぷり頂いたので、家内とウォーキング。

先週とは逆のコースで先ず、氏神様へ。家内に買った干支キャラクター付のお守りストラップを娘が「お母さんばっかりいいなぁ～」と言っていたので娘にも購入。

父が3月に目の手術をする予定なので、早く良くなるよう祈願。合せて、息子の高校入試の合格も祈願する。


そして、いつもの喫茶店へ。
日替わりのお薦めコーヒーは「極上モカ・マタリ」。先週のモカ・マタリより苦味が少なくて優しい味わい。香りも良くて美味しい。なんか得した気分。

大阪に出かけた両親からのお土産です（＾＾

ベビーモンシュシュの「ピュアローリー」と「練乳いちごローリー」です。
あっという間になくなりました。美味しかったです(*´艸`)

最近、お米の購入はお隣の奥さんの薦めで奈良のお米を買っています。

玄米で買っていますので農協の精米機で精米してきましたが、お米の入っていた袋を見ると「ヒノヒカリ」と書いてあります。

大倉本家の自営田で造られているのも「ヒノヒカリ」。そのお米で「大倉　陽の光」を醸しておられます。

食べるのが楽しみです（＾＾