もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県葛城市　梅乃宿酒造株式会社の『梅乃宿　純米吟醸　「吟」 蔵内熟成　生酒』です。

SHOZANさんお待たせしました～

このお酒は「あべたや」さんのお薦めで買ってきました。
「新酒もいいですけど、このお酒は蔵内で熟成させたお酒で、とても美味しいのではまりますよ！」と薦めてもらいました。

梅乃宿の「吟」という純米吟醸のお酒の生酒を瓶詰めして低温で10か月蔵内で熟成させてあります。ですから製造年度は22BYです。

猪口に注ぐと、山田錦特有のフルーティなよい香りがします。
口に含むと落ち着いた米の甘みが広がります。舌で気持ち辛さを感じますが、喉越しはとても優しいです。

「あべたや」さんで梅乃宿を買うのは久しぶりですが、ここの蔵は技術力があり旨い酒を造るなぁと思いました。

この味で4合瓶1,312円、1升瓶2,625円、コストパフォーマンス高いです。
zinjinさんどうですか？

原料米：山田錦
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：1.4
アルコール度 16～17度