もりちゃんのブログ一覧

今日は娘が就活セミナーで遅くなるらしい。デートに誘うとOKの返事♪
というわけで「魚群（なむら）」で海の幸を堪能してまいりました。

「魚群」では明石からの仕入れは基本「月・金」ですが、その間の水曜日はレディースデー。
グループに1人でも女性がいると全員１０％ＯＦＦ！

そんな割引を上手に使ってのお食事です（＾＾v


まずは、初登場のお酒。長野県南佐久郡　黒澤酒造㈱の「雪國」の純米から頂きます。
米の旨味を感じるお酒でした。




雲丹と白アスパラ。
雲丹はたくさんあったのですが、撮り忘れです^_^;




鱧（ハモ）の炙り。塩でいただきます。うーん！まいう～




2杯目は秋鹿。少し辛口で旨味充分。いいですね～




たらこの炙り。塩加減は甘口。お酒の肴に最高です。




3杯目は美少年。私はおじんですが、何か？




赤貝の刺身。こりこりして歯応えがあり旨いです。




4杯目（最後）は長野の真澄。よい香りです☆




肴の最後は丸アジの塩焼き。
刺身でも食べられそうな新鮮な丸アジを開いて塩焼きに。
絶妙な塩加減。肉厚で美味しかったです。



娘が雲丹を食べたいというので「魚群」の大将には無理言って雲丹を仕入れてもらいました。ありがとうございました（感謝）。