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今夜の一献は栃木県佐野市　第一酒造㈱の「開華　純米吟醸　生酒」です。

zinjinさんから小瓶でおすそ分けを頂きました。

グラスに注ぐと、さすが53％まで磨いた純米吟醸。とてもよい香りがします。
呑んでみると旨味をたっぷり感じますが、喉越しはスムーズ。

すーっと呑めます。
暑いこの時期に適したお酒のような感じがします。

原料米：麹米（五百万石）、掛米（美山錦）
精米歩合：53％
アルコール度数：16度～17度
日本酒度：+1.5～+2.5
酸度：1.3～1.5
アミノ酸度：1.1～1.4

zinjinさん
とても美味しかったです。ありがとうございました。