もりちゃんのブログ一覧

立呑屋の魚群（なむら）でみん辛のオフ会をしました。

今回はレガ号さんと斬鬼さん、そして会社の同僚のオクちゃんの4人で呑み会です。

今夜の魚群は雄町祭り。7種類の雄町で醸したお酒が並びます。
楽しみです。


尚、表示に誤りがありますので訂正を。
「ふた穂」岡山⇒奈良、「玉川」兵庫⇒京都です。


まずは奈良県北葛城郡広陵町の長龍酒造㈱の「ふた穂　特別純米酒　雄町」です。
30か月低温熟成して出荷されたお酒です。

香は控え目ですが、呑んだ後に喉の奥から雄町の甘い香りが上がってきます。

原料米：岡山高島産雄町米100％
精米歩合：68％
日本酒度：+3
酸度：1.5
アルコール度数：15度以上16度未満




2杯目は広島県竹原市　中尾醸造㈱の「誠鏡　特醸純米生　雄町」です。
雄町の香プンプンで美味しいです。今夜の1番です。また呑みたいなぁ～

原料米：国産雄町米100％
精米歩合：55％
日本酒度：+3
酸度：1.6
酵母：協会10号
アルコール度数：15度以上16度未満




3杯目は熊本市南区川尻　瑞鷹㈱の「瑞鷹　純米吟醸　雄町」です。
美少年酒造が倒産した後をうけて吸収した会社らしいです。
この辺から記憶が曖昧で、味はどうだったか忘れました(^_^;)

原料米：国産雄町米100％
精米歩合：55％
酵母：熊本酵母（KA-4）
アルコール度数：17度




4杯目は兵庫県姫路市　ヤエガキ酒造㈱「八重垣　純米吟醸　雄町」です。
火入れ加水してありますが、雄町の香が結構薫っていて少し甘目で美味しいです。。

原料米：雄町米100％
精米歩合：60％
日本酒度：-3.1
酸度：1.5
アミノ酸度：1.5




5杯目は広島県竹原市　中尾醸造㈱の「誠鏡　純米雄町」です。
2杯目のお酒の火入れ版です（スペックは若干違います）。
生には旨味や香りですこし負けますが、雄町らしい香りと濃い味は健在。美味しいです。

原料米：国産雄町米100％
精米歩合：65％
アルコール度数：16度




この後は超超久と玉川の雄町を1杯づつ。計７杯逝きました(~_~;)
満足！

今夜はマグロづくし祭りも併せて企画されていて「脳天」、「ほほ肉」、「三角」、「中トロ」を食べました。



気がついたら１０時半。７時集合だったので３時間半立って呑んでいたんですね(・。・;
レガ号さんと斬鬼さんお疲れ様でした。
ご満足いただけましたでしょうか(^^

またやりましょうね(^_-)