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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　どぶろく　生酒」です。

先日、あべたやさんに取り置きをお願いして買ってきたお酒です。
これがでてくると新酒の季節だなぁと感じます。

火入れをされていない濁酒（どぶろく）なのでいきなり開栓すると吹き出します。
そこを葛城酒造さんでは720ml（4合瓶）に500mlを詰めることで開けやすくしてくださっています。

スクリュー栓を２～3回開け閉めすれば開栓完了。
開けた途端に甘くてよい香りがします。

グラスに注ぐと炭酸ガスとともにもろみがでてきます。
まさに呑むというより食べる感覚。シュワシュワ感とともにどんどんいけます。
あべたやさんに在庫があればまた呑みたいです。

アルコール分：１２～１３度
原材料：米・米麹



どうですこのシュワシュワ感。