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今夜の一献は広島県呉市　相原酒造㈱の「雨後の月　辛口純米」です。

このお酒は海鮮立ち呑み　魚群（なむら）の大将から誕生日のプレゼントにいただきました（感謝）。
一升瓶で頂いたのでたっぷり呑めます。嬉しいです☆

グラスに注いで呑んでみます。口に含んだ瞬間、良い香りがした後に少し辛口（日本酒度+6ですからね）だなぁ～と感じます。
二口目以降は辛味も落ち着いて旨味を感じることができます。

ここからは注意しないと、良い香りとバランスの良い呑み口により、ぐいぐいいけちゃいます。
大将、ご馳走さまでした。



原料米：麹米（八反錦）、掛米（地元米）
精米歩合：麹米６０％　掛米６５％　
日本酒度：＋６
酸度：１．６
酵母：協会９号
アルコール度数：１６度