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今夜の一献は山形県鶴岡市　冨士酒造㈱の「栄光冨士　純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて　仙龍」です。

阪神百貨店の試飲販売で買いました。
24BYの新酒しぼりたてです。同じしぼりたてで「おりがらみ」もあったのですが、迷いに迷って澄んだほうにしました(~_~;)

製造年月日は平成25年1月なので、ホント出来立てのお酒です。
口に含むとフレッシュでピチピチ。新酒の旨さそのものです。
しぼりたてだけあって、喉越しは少し荒々しく強め。まあこれもご愛嬌ですね。味も濃いめで旨いです。

原料米：美山錦 100%（山形県産）
精米歩合：60%
使用酵母：協会10号系
アルコール度数：17度〜18度
日本酒度：+2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1