もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県葛城市　梅乃宿酒造の「梅乃宿　特別純米　生もと仕込　無濾過生原酒」です。

「あべたや」さんの大将のお薦めで買いました。
一般向けには販売されない生酛造りで醸した無濾過生原酒です。

酒屋さんから注文を受けた数だけ瓶詰した限定酒です。
あべたやさんのご主人から今年も出来はいいですよとお聞きして、取り置きしてもらっていました。

瓶詰されないお酒は、たぶん火入れ・加水されて企画の違うお酒になったものと思われます。
そう思うとホント貴重なお酒だと思います。

実は自分自身、日本酒を好んで呑むようになったのはここ4年ほど。奈良のお酒で一番に好きになったのが、百貨店の試飲販売で買った梅乃宿でした。

「あべたや」さんにお邪魔するようになって、たくさんの奈良のお酒を知りました（もちろん大倉や風の森・百楽門・篠峯は好きです）が、最初に奈良のお酒の旨さを知ったのは梅乃宿だと思っています。

梅乃宿酒造さんはとても技術の高い酒蔵で速醸・山廃・生酛のすべての造りをされていて、お酒も美味しいというのが私の認識。

このところちょっとご無沙汰でしたが、久しぶりにいただきます（これが言いたかっただけなんです）。


開栓して猪口に注ぎます。香りは控えめですが良い香り。
口に含むと濃い旨味が広がります。生酛らしい酸味はほとんどなく、少し炭酸をかんだプチプチ感とフレッシュ感を感じます。

幸せ～

その一言。あべたやさんの大将が薦めてくださった理由が分かりました。

原料米：（ 麹米）山田錦、（掛米）アケボノ
精米歩合：６０％
日本酒度：＋１．２
酸度：１．６
アミノ酸度：０．７
アルコール度：１７．５度

親戚から小包で15日に届きました。
私と息子だけではなく、家内と娘にも(^_^;)

私がお酒を好きなのを知っているので、私には画像のチョコを（嬉）
山田錦の大吟醸を使用とはこだわってますね・・・

アルコール分3.3％だそうです。これ食べて運転はご法度ですよね(~_~;)

今朝起きたら霜がおりて真っ白。
ヒーターのスイッチ付けたら部屋の中の温度が7度しかない・・・さぶぅ(+_+)

掃除の手伝いを少しして、ＧＳへ灯油を買いに。
なんと8時でも外気温-1度。洗車しようかと思ったけどヤメェ・・・

ノンブラシ洗車場の前を通ったら、洗車している方が数名。
見習わないといけません(._.)

10時半から歯医者。治療は今日で終わり。
半年後に歯石取りに来るようにとのこと。

でも親不知をいつかは抜かないといけないらしい。
今は仕事を休めないと申し上げたら、春以降に総合病院を紹介するとのこと。なんか怖いなぁ(;_:)


午後からも寒いけど、ウォーキングに出発。
曇ってきて今にも降りそうな天気。冬の天候はだから嫌い。

今日のコーヒーブレークはＨＩＲＯで。
季節限定の「春ブレンド・HANA」を頂きます。

今日は時間に余裕があるのでポットでオーダー。
200円ほどプラスすると3杯分呑めます。

中煎りのコーヒーであまり濃くなくて少し甘めの香があって美味しい。
たくさん飲むのに向いているように思います。

帰り道に散髪屋に寄ってみましたが、満員なので諦め。
また来週にしましょう。