もりちゃんのブログ一覧

今日は娘の誕生日。二十歳越えたので何歳になったかは秘密（にします。まだ大学生ですけどね）。

ケーキやプレゼントは就活が終わってからでいいというので、今夜は私が帰宅してから家族四人でささやかな呑み会（息子はノンアルコールです）。

今夜は春らしいラベルと娘の好きなふくよかな濃い香りの雄町。
それも千代酒造の篠峯の裏バージョンです。

正式には「篠峯　ろくまる　雄町　純米吟醸　無濾過生酒」です。

「あべたや」さんで買ってきました。全国の酒屋さんの中で特約店の数店舗のみ入荷する貴重なお酒です。
今までこの裏バージョンで八反、雄山錦など色々呑んできましたが、やっぱり雄町は外せません。

雄町の中でも品質の高い赤磐雄町で醸しています。
またすこし濁った「うすにごり」となっています。

開栓するとスクリュー栓ですが、プシューと凄い音。一瞬吹くのかしらと身構えてしまいました(^_^;)
グラスに注ぐと雄町らしい甘い香がします。

口に含むと炭酸ガスのシュワシュワ感と甘い口当たり。
喉の奥からは雄町特有の濃いジューシーな甘い香り。適度に酸味があって甘みを抑えてくれて、素晴らしい出来栄え。至福の時です・・・。

家内も娘も美味しいと大変喜んでくれました。
やっぱり篠峯の実力はかなり高いです。

原料米：岡山県産赤磐雄町全量使用
精米歩合：60％
アルコール度数：16度以上17度未満