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今夜の一献は奈良県御所市　千代酒造㈱の「篠峯 愛山 純米 無濾過生酒 24BY」です。

「あべたや」さんの大将のお薦めで買ってきました。
酒米の愛山で醸したお酒は呑んだことがないので、どうですか？とお聞きしたら「雄町がお好きならきっと美味しいと感じると思いますよ」と仰ってくださったので買ってきました。

開栓してグラスに注ぐとフレッシュな香り。山田錦とも雄町とも違う香りです。
口に含むとやや炭酸をかんでいるのかシュワシュワ感を感じます。

少し甘めの味とジューシーさ。あべたやさんの大将が仰った雄町のようなふくよかさも感じられます。
濃いめの味といい、私が好きなお酒でした。

原料米：兵庫県産愛山100％
精米歩合：65％
日本酒度：+5
酸度：1.9
酵母：協会9号
アルコール度数：16～17度






この「愛山」という酒米。
先日、ＪＲ三越伊勢丹に試飲販売に来られていた「小左衛門」の中島醸造㈱さんからお聞きしたところによると、もともとは灘の剣菱酒造㈱の自営田と契約栽培のみで作られていたそうです。

経緯はわかりませんが、阪神大震災以降少量出回るようになり、現在ではいくつかの酒蔵で醸されているらしいです。

希少な酒米には変わりがなく、美味しいお酒に生まれ変わって味わえるのは幸せなことだと思います。

午前中は、灯油がなくなったのでＧＳへ買いに行ってファンヒーターに給油。
まだ朝夕は冷えますからね。もう少しヒーターのお世話になりそうです。

その後、晴れ間が見えてきたので洗車。昨日の雨中走行でこてこてに汚れておりました。
でも拭き上げの頃になって霧雨が・・・。やっぱりジンクスが(/_;)

午後からは少し青空が見えてきたので家内とウォーキング。
でも風が強くて冷たい(>_<)

まずは娘の就活で内定先が決定したので、近くの氏神さまに御礼参り。
境内の桜は昨日の雨風で花が散ってしまいました。




その後、喫茶店ＨＩＲＯでコーヒーブレイク。
今日はケニアを頂きます。

最初の１～2口目はやや苦めですが、酸味は控えめで良い香りが広がります。
また呑みたいです。