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今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「大倉　純米大吟醸　雄山錦　中取り　無濾過生原酒　23BY」です。

昨年4月に蔵出しされたお酒です。購入した「あべたや」さんの大将からは、「すぐに呑まずに寝かした方が美味しいですよ」と教えて頂いたので11月まで寝かしました。結果美味しかったので、すぐに「あべたや」さんで追加購入していました。

今月2日に24BYの雄山錦の純米大吟醸が蔵出しされたことから、そろそろいいかな？と思い開栓しました。

開栓するとプシューと音がします。1年経過していてもお酒が元気（それも中取りなのに）。！
お酒を直接嗅いだ場合の香は控え目。

呑んでみると、まず程よい酸味。速醸ですが、大倉の山廃のような酸味。いいなぁ～
呑んだ後に鼻の奥からあがってくる香りはフルーツにたとえようがないですがいい香りです。

前回呑んだときは濃いめに感じましたが、今回は呑むほどに旨味を感じるタイプに感じました。
やっぱり大倉のお酒、好きだなぁ☆

原料米：富山産雄山錦100％
精米歩合：40％
日本酒度：+5前後
酸度：1.9前後
アミノ酸度：0.8前後
酵母：協会1001号
アルコール度数：17度以上18度未満

午前中はちょっとだけドライブ。

午後から家内とウォーキング。
風が強くて花粉やら黄砂やらたくさん飛んでそうな空(ーー;)

いつものHIROでコーヒーブレイク。
今日の日替わりは「母の日ブレンド」。ちょっと早いですけどね。

3種類の豆をブレンドしてあって、苦味が少なく飲みやすい。
酸味も少なめで美味しい☆
カウンター席に座ったのでコーヒーを淹れるところが見られて楽しかった(^^


帰りに家電量販店でリチウム電池購入。
スイスポのスマートキーの電池を交換。

来週は息子と広島方面へお出かけの予定。
楽しみです♪