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今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　純米吟醸　山田錦　槽口直詰　無濾過生原酒」です。

2週間前、夏休みを取得した時に朝来の酒蔵まで行って買ってきました。
酒蔵でないと買えないお酒です。

直詰はお酒を搾るときにダイレクトに詰めていますので、1本毎にそのスペックが異なるそうです。
どんなお酒に巡り合えるのか楽しみです。

開栓してグラスに注ぎます。
お酒自体からの香りは控えめですが、山田錦らしいよい香り。

口に含むと濃い。さすが槽口直詰です。
酸味も旨味も濃くてバランスがいい感じ。

原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60％
アルコール度数：17度