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アップが遅くなりましたが、9月25日（水）に開催された魚群のひやおろし祭に行ってきました。






今回のひやおろし祭の銘柄です。

１．葛城酒造　百楽門　完熟純米吟醸　原酒（奈良県御所市）
２．米鶴酒造　米鶴・米の力・亀酔　純米生原酒（山形県東置賜郡高畠町）　
３．南酒造場　南　特別純米　冷卸（高知県安芸郡安田町）
４．下越酒造　丸にぼーいち　純米大吟醸　ひやおろし（新潟県東蒲原郡阿賀町）
５．一本義久保本店　伝心　純米原酒　生詰　秋（福井県勝山市）
６．山本（合）　白瀑　山廃仕込み　純米　ひやおろし（秋田県山本郡八峰町）


まずは「百楽門」から頂きます。
熟成されているだけあって雄町の香ぷんぷんです♪
旨いです☆

原料米：岡山県産雄町100％
精米歩合：58％
アルコール度数：16度




2杯目は「亀酔」。
蔵人さんが栽培した「亀酔」という酒米「亀の尾」の変種で醸されています。
ちょっと変わった独特の香りがします。でも美味しいです。

原料米：亀酔100％（蔵人栽培米）
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
日本酒度：+1～+3






3杯目は「南」。
愛媛県の酒米「松山三井（まつやまみい）」で醸されたひやおろし。
濃くて美味しいです。好きなタイプ☆

原料米：松山三井100％
精米歩合：60％
アルコール度数：17度～18度
日本酒度：+6
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4






4杯目は「丸にぼーいち」。
五百万石で醸されてる純米大吟醸だけあってスッキリした印象。香りはよいです。
温度があがってくると旨味を感じます。

原料米：新潟県産五百万石100％
精米歩合：50％
アルコール度数：15度






5杯目（最後です）は「伝心」。
一本気らしく旨味があって美味しい。
でも、もうすこし寝かせると美味しくなるような感じもします。

原料米：越の雫
精米歩合：65％
アルコール度数：18度～19度





「白瀑」はまた後日呑むことにします。
この後、zinjinさんと合流。久しぶりの呑み会となりました。

ちなみに「魚群」は日・祝はお休みです。