もりちゃんのブログ一覧

今週は仕事が多忙で9時半近くになってから、やっと魚群に行けました。
肴も売り切れが続出。でも大将がある程度残しておいてくれたので私的には充分です。

過去にはいろんな祭がありました。
地域で限定した祭とお酒の種類で限定した「常温祭」、「しぼりたて祭」、「ひやおろし祭」など。

今回は大将が「ぬる燗」にあうお酒を5本チョイスされました。
燗をする機械をレンタルされて、大将も気合が入っています。

燗ではあまり呑む機会がありませんので、楽しみです。

メニューは以下（呑んだ順）

１．颯　山廃純米（三重）
２．手取川　吉田蔵　純米（石川）
３．若鶴　本醸造　無濾過生原酒（富山）
４．別嬪　純米（山形）
５．大七　生酛純米（福島）




一杯目は颯（はやて）。
山廃は初めてです。燗でもなかなかいけます。

肴は鯛のかぶと焼を注文。
焼けるまでの間にマグロとタコの刺身をいただきます。




二杯目は手取川　吉田蔵。
大将のお薦めです。人気があって一升瓶にはほとんど残っていません。

さすがに旨味たっぷり美味しいです。



鯛のかぶとが焼きあがりました。塩加減絶妙！
身もたっぷりで美味しい☆




三杯目は若鶴。百貨店でも何度か買っています。
本醸造の無濾過生原酒を燗でいただくとは・・・

これは旨い。香りと味のバランスが最高。
私の今夜のイチオシです！



肴を追加。あごちくわです。
中にイカが入っていて美味しいです。




4杯目は別嬪。鯉川酒造のお酒です。
日本酒度は+5ですが、そんなに辛くありません。
燗向きのお酒かなかな～




締めに大将が残しておいてくださった「鯛そうめん」を頂きます。
ボリュームたっぷり。こんなに食べられるかな？と思いましたが、美味しい出汁のおかげで完食。




おあいそしようと思ったところで大将が燗したお酒を残しても仕方がないからと、大七をサービスしてくださいました。それもたっぷり受け皿にこぼして。
グラスも受け皿も表面張力ぎりぎり。お口からお出迎え(^_^;)

大七は生酛らしく力強い味わい。美味しい！



今夜はたくさん呑みました。
大将ありがとうございました。

魚群は日曜日は定休日です。