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今夜の一献は福井県勝山市　（株）一本義久保本店の「一本義　別撰　袋吊り雫酒　純米大吟醸　無濾過生原酒」です。

阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。試飲の結果、ちょっと高かったけどこのお酒が一番気に入りました。

今日は仕事が一段落。先週から作ってきた来期の収益計画に部長からOKをもらえました。
ほっとしたので、呑みたかったこのお酒で乾杯です。

グラスに注いで呑んでみます。
一本義らしくまろやかな味わい。舌でちょっぴり辛さを感じますが、喉を過ぎた頃からやってくる香りと旨味がいいなぁと思います。

純米大吟醸ですが、濃い目で旨味たっぷり。美味しいです。

別撰の表示がありますが、特別に仕込んだ６０本限定だそうです。
買えてよかったです。

原料米：越の雫100％
精米歩合：45％
日本酒度：+4.5
酸度：1.2
アルコール度数：17度以上18度未満


越の雫の45％精米の見本です。
試飲販売で見せてもらいました。