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今夜の一献は栃木県小山市　若駒酒造㈱の「若駒　純米吟醸　五百万石５５％　しずく搾り　斗瓶取り　生原酒」です。

「あべたや」さんの大将のお薦めで買ってきました。
今年は「午年」ですよね。干支が馬ということもあり、売れ行きが良いそうです。

今日で１月も終り。少し前がお正月だったような気もしますが、お正月休みが長かったのと、収益計画の策定作業で忙しかったのもあって、１か月早かったなぁ～というのが正直な感想です。

さて、折角「午年」のラベルのお酒を買ってきたので１月のうちに開栓したいと思い、「若駒」を開けました。

なんの警戒感もなく栓をひねったら、プシューという音ともに液面が上昇してきたのには驚きました。
すぐに栓を閉めたので事なきを得ました。

何度か開けて閉めて開栓完了。
グラスに注ぐと、シュワシュワの泡がたちます。

滓がからんだ発泡性のあるお酒ですが、口当たりはさっぱり。
後から香りと旨味がやってきます。

さすが、大将のお薦めだけあって美味しい。
気をつけないと４合全部のでしまいそうな感じ。


原料米：栃木県産　五百万石
精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
酵母：栃木県酵母　Ｔ－Ｆ、Ｔ－Ｓ
酸度：非公開
アルコール度：１７～１８度