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今夜の一献は高知県高岡郡中土佐町　有限会社西岡酒造店の「久礼（くれ） 手詰直汲み 特別純米 無濾過生原酒」です。

「うのかわ酒店」の大将のお薦めで買ってきました。

愛媛県の酒造好適米「松山三井（まつやまみい）」で醸されています。
松山三井のお酒は何度か呑みましたが、美味しくて好きです。

グラスに注ぐとメロン系でしょうか。
とてもよい香りが広がります。

呑んでみます。
直汲みだけあって、口に含むと同時フレッシュ感というか新鮮なフルーツのような酸味を感じます。

旨味と酸味がバランスされていてとっても美味しい。
好きだなぁ～こういうお酒。とっても幸せな気分です。


原材米：松山三井
精米歩合：60%
アルコール度数：17度
日本酒度：+5
酸度：1.8
酵母：高知酵母