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今夜の一献は福井県勝山市　株式会社一本義久保本店の「一本義　特醸　山田錦純米吟醸 生酒」です。
阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

一本義は好きなお酒でして、いくつか試飲させていただきました。
その中でも一番美味しいと感じたお酒を買いました。

営業の方から伺ったところによりますと、このお酒の酒米は福井県内の契約栽培とか。
福井でも品質のいい山田錦がとれるとのことです。

グラスに注ぐととてもよい香りが広がります。
口に含むと優しい甘みを感じます。このあたりは一本義らしいところ。

加えてとても濃い。
旨味たっぷりで美味しいです☆


原料米：山田錦
精米歩合：58％
アルコール度数：16度～17度
日本酒度：非公開
酸度：非公開