もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は佐賀県唐津市　小松酒造㈱の「万齢　夏の酒 雄町 純米吟醸 微発砲うすにごり無濾過生原酒」です。

うのかわ酒店さんの大将のお薦めで買ってきました。
やっぱり「雄町」に惹かれます。

発泡性ということで開栓するときちょっと注意が必要かな・・・と思いましたが、何事もなく普通に開栓できました。ちょっと拍子抜け(~_~;)

さて吞んでみます。
微発泡と書いてある通り、舌先にピチピチ炭酸を感じます。

呑み口はとても爽やか。「夏の酒」のラベルの通りです。
うすにごりだからでしょうか、ちょっぴり甘めに感じます。

味もそうですが微炭酸なので、すごく呑みやすく旨味たっぷりで美味しい。
どんどん呑んでしまいそうです(^^ゞ


原料米：（麹米）山田錦20％、（掛米）雄町80％
精米歩合：50％
日本酒度：+3.5
酸度：1.4
アミノ酸度：1.3
アルコール度数：16度

菩提酛（清酒）発祥の地として知られる「正暦寺」の本堂が2月の大雪で半壊。
葛城酒造の久保社長が近鉄奈良駅で「正暦寺復興募金試飲販売」をされるというので、顔出しに行ってきました。

試飲販売ということなので、今日はクルマを置いて電車で行きます。
往きはJR伊丹～JR大阪～ＪＲ奈良のルートで。

乗り換えが少なくてらくちん☆
法隆寺過ぎたあたりから天気が怪しくなってくる。

奈良についたあたりでポツポツ降り始める。
まずは久保社長にご挨拶。

そして菩提酛のお酒を試飲させていただく。
鷹長や三諸杉はやや甘めだけど百楽門は結構辛い（日本酒度+12）

あまり菩提酛らしくなくて辛めの日本酒みたい。
きりっと冷やして夏に呑むのもいいかも。




そして気持ちだけ寄付をさせていただきました。
久保社長と少しだけお話しさせていただいて、失礼させていただく。

腹ごしらえに近くのガストへ。
小海老とトマトのスパゲッティを頂きます。



折角、ここまで来たので帰りに「あべたや」さんに寄ります。
近鉄奈良～大和西大寺～田原本のルート。

田原本に着く少し前に大雨に。
携帯傘持っていてよかった・・・

お客さんがたまたまいないのをいいことに大将と世間話。
そしてお楽しみの試飲。あべたやさんでの試飲が夢でした☆



出品酒も試飲させていただきました。
また菩提酛を炭酸水で割って吞むと美味しいことも教えて頂く。

帰りは西田原本～王寺～ＪＲ大阪～ＪＲ伊丹のルートで。
いい一日でした。


本日の仕入れです。