もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は徳島県三好市　芳水酒造有限会社の「芳水　暑気払土用酒　吟醸生貯蔵酒」です。
阪急百貨店の試飲販売でこの日に呑もうと買ってきました。

土用の丑の日といえば「うなぎ」ですが、あまり好きでないんです。
別に「うなぎ」でなくても「う」が付けばいいらしいので、私が好きなもので「う」のつくものを家内が用意してくれました。

それは「ぎょうざ（餃子）」です。
大阪王将の餃子を買ってきてくれました。

さて、お酒を飲んでみます。
無濾過生原酒ばかり飲み続けているせいか、一口目はたよりなく淡麗に感じます。

でも二口目以降はしっかりとした旨味と喉での辛さを感じます。
これが餃子によく合います。

たぶん、うなぎにも合うんでしょうね☆
食中酒としてよく出来ています。




原料米：福井県産五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：+7　
酸度：1.1
アミノ酸度：1.5
酵母：9号系
アルコール度数：13.8度


大阪王将の餃子。
あつあつ食べられるように4個づつ焼いてもらいました☆