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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　冴」の裏ラベルです。
あべたやさんで買ってきました。

百楽門のは「特別純米酒　冴」といったブランドがありますが、このお酒は雄町の等外米を使用していますので、特別純米酒の表示はありません。

海鮮立呑屋「魚群」で吞んで美味しかったので「あべたや」さんで買いました。
表の冴は吞んだことありますが、基本は同じ印象です。

日本酒度+11の表示ですが、辛さより旨味をたっぷり感じます。
このあたりは雄町を知り尽くした葛城酒造さんならではの造りなのでしょうか。

こんなに美味しいと等外米って何なのと思っちゃいます。

当然、食中酒としてもよく出来ています。
金曜日なので勢いにまかせてぐいぐいいっちゃいます☆

原料米：岡山県産雄町100％
アルコール度数：16度
日本酒度：+11
酸度：1.3
アミノ酸度：1.1