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今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　純米吟醸　雄町　槽口直詰　無濾過生原酒」です。

近鉄百貨店あべのハルカス本店の試飲販売で買ってきました。
田治米合名会社から社長さんがお見えでした。

この雄町は直詰まので1本1本スペックが違うとの事。
どのあたりの醪がしぼられて入っているのでしょう。

荒走りに近い部分でしょうか？それとも中取りに近い部分でしょうか？
試飲させていただいたときは舌先にピチピチと炭酸を感じました。

開栓して呑んでみます。
今回買ったお酒は、炭酸でピチピチという感じではないです。

でも、呑みやすくて美味しい。
少し酸味もあり食中酒として、とてもよく出来ています。

雄町らしい香りも漂ってきます。
家内と娘も美味しいとのとこと。

嬉しいです☆


原料米：朝来市産雄町100％
精米歩合：55％
アルコール度数：18度