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今夜の一献は福井県福井市　舟木酒造（資）の「北の庄　特別純米酒　ひやおろし」です。
阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。

舟木酒造さんの杜氏さんと顔見知りなのでお会いしたかったですが、もう仕込みの季節なので営業の方がいらしていました。

数種類試飲させていただいて気に入ったのがこの「ひやおろし」。
一度だけ火入れして熟成させてきた生詰め酒です。

掛米に珍しい「神力」を使っているのもいいなぁ～と思います。

さて、呑んでみます。
口に含むとほのかにいい香りがします。

味は「ひやおろし」らしくまろやかです。
吞めば呑むほど旨い！

花金だし、ちょっとくらい呑み過ぎてもいいよね～


原料米：（麹米）五百万石（30％）、（掛米）神力米(70％)
精米歩合：60％
粕歩合：35％～40％
アルコール度数：15度以上16度未満
日本酒度：+3～+4
酸度：1.5～1.6
酵母：蔵内保存酵母