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昨夜、吞んだ「百楽門　濁酒」を葛城酒造の社長さまのお薦めの燗で呑んでみました。

生酒を燗するのはちょっと抵抗がありますが、以前酒蔵にお邪魔した時（蔵見学のイベント）に吞ませていただいて美味しかった記憶がありチャレンジ。

もちろん、電子レンジではなく湯煎で。
もちろん鍋もお湯を入れず、水の状態から湯煎。

だんだん濁酒の泡が大きくなってきます。
何度か、温度を確かめて（ぬる燗）いただきます。




うーん！旨い！
だいぶ前に母の実家の近くの神社のお祭りで呑んだ甘酒（神職さんがもろみから造ったそうです）のよう。

社長さまがお薦めになるわけが分かりました。
次回、買った時も試してみましょう☆