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今夜の一献は新潟県新潟市　宝山酒造㈱の「寶山　コシヒカリ　純米吟醸」です。
阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

ラベルの通り、食米のコシヒカリで醸されています。
ヒノヒカリや秋津穂でも醸されていますので、食米で醸してあること自体は珍しくないですが、やっぱり食べて美味しいコシヒカリとなると、少し珍しいかな・・・

さて、呑んでみます。
飲み口はさっぱり。でも、口の中でゆっくりふくらんでくるように甘みが広がります。

このあたりがコシヒカリで醸した特徴なのでしょうか。
吞むほどに美味しくいただけます。

二杯目は燗で呑んでみました。
明らかに甘みが増しているように感じます。

燗の方が好みかな(^^


原料米：コシヒカリ
精米歩合：50％
アルコール度数：16度以上17度未満