もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　純米吟醸　雄町　中汲み　生原酒」です。
3月14日に蔵出しとなりました。

3月と4月初旬の土日は息子の進学関係等で予定が入っていて、なかなか「あべたや」さんに仕入れに行く機会がないので、近隣の酒屋さんでゲット♡

さて、呑んでみます。
猪口に注ぐと細かい泡が広がります。

とてもフレッシュです。
そして雄町特有の香が広がります。

後口は程よい酸味が引き締めてくれます。
そして下の上で旨味が喉に向けて滑って行きます。

うーん！旨いたっぷりで美味しい☆
追加購入決定です。

原料米：備前雄町
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６．２度
日本酒度：＋１
酸度：２．０
アミノ酸度：１．７