もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は千葉県勝浦市　東灘（あずまなだ）醸造㈱の「鳴海（なるか）　純米吟醸　山田錦　直詰め生酒」です。

昨日、「あべたや」の大将のお薦めで買ってきました。
「風の森」に似た感じで美味しいですよと仰っておられました。

確かに大将の仰った通り！
密栓を少し引き抜くと栓のふちから炭酸ガスが出てきます。

猪口に注いでも「風の森」と同じように細かい泡がたって、やがて大きな泡に。
確かによく似ています。

さて吞んでみます。
思ったよりは舌先のガス感は控え目思いました。

でも、口の中ではしっかりピチピチと感じる。
このあたりの演出と山田錦由来の香の良さでとてもフレッシュ！

いいなぁ～と思います。
今日は事務所が移転するのに伴い休日出勤でした。

娘が慣れないい肉体労働をして帰ってくるからと手作りの餃子を用意して待ってくれていました。
その餃子との相性も抜群で美味しかったです。

すこしガス感が弱まった頃にまた吞んでみたいです。


原料米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合：50％
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール度数：16度以上17度未満

今夜の一献は千葉県勝浦市　東灘（あずまなだ）醸造㈱の「鳴海（なるか）　純米吟醸　山田錦　直詰め生酒」です。

昨日、「あべたや」の大将のお薦めで買ってきました。
「風の森」に似た感じで美味しいですよと仰っておられました。

確かに大将の仰った通り！
密栓を少し引き抜くと栓のふちから炭酸ガスが出てきます。

猪口に注いでも「風の森」と同じように細かい泡がたって、やがて大きな泡に。
確かによく似ています。

さて吞んでみます。
思ったよりは舌先のガス感は控え目思いました。

でも、口の中ではしっかりピチピチと感じる。
このあたりの演出と山田錦由来の香の良さでとてもフレッシュ！

いいなぁ～と思います。
今日は事務所が移転するのに伴い休日出勤でした。

娘が慣れないい肉体労働をして帰ってくるからと手作りの餃子を用意して待ってくれていました。
その餃子との相性も抜群で美味しかったです。

すこしガス感が弱まった頃にまた吞んでみたいです。


原料米：兵庫県産山田錦100％
精米歩合：50％
日本酒度：±0
酸度：1.7
アルコール度数：16度以上17度未満