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今夜の一献は山形県鶴岡市　奥羽自慢㈱の「奥羽自慢　滓酒（ おり酒 ）　無濾過生原酒」です。
先週土曜日に「うのかわ酒店」さんで買ってきました。

このお酒は純米酒と純米吟醸酒の滓（タンクの底に沈殿した部分）を集めて、お酒も純米酒と純米吟醸酒をブレンドしてあります。

開栓注意のラベルが貼ってありますので、恐る恐る開栓。
でも液面はあまり上昇してこない・・・

と思った瞬間、お酒全体から細かい泡が上がってきて、一気に液面が上昇。
すぐに栓を閉めて事なきを得ました。

なんか時間差攻撃みたいで焦りました。
その後は2回～3回、栓を開け閉めすればOK。

無事開栓完了。
さて、吞んでみます。

舌先のピチピチ感が心地酔い（じゃなくて心地良い）。
お味はかなり濃厚です。

そら、純米酒と純米吟醸の色んなお酒がブレンドしてありますからね。
見た目は甘いのでは・・・と思っていましたが、日本酒度は+14もあるんですね。

滓がからんでいるのでさほど辛さは感じませんが、喉の奥ではしっかり辛いです。
ピチピチ感につられて、グビグビ吞んでしまいますがアルコール度数は17度でしっかりあります。

ぐびっと吞むと食道というか胸が熱い(^^ゞ
氷を浮かべて吞んでも美味しいと思います☆


原料米：国産米
精米歩合：非表示
アルコール度数：17度
日本酒度：+14
酸度：1.6
アミノ酸度：1.6