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こんな本を見つけた☆

行ったみたいお店と吞んでみたいお酒がたくさん。

今夜の一献は鳥取県境港市　千代むすび酒造㈱の「千代むすび　純米吟醸　袋取り　生　強力　おおにごり」です。

8月20日～21日の出雲への家族旅行で買ってきました。

鳥取といえば「強力」です。
その酒米を使った袋取りのお酒なので楽しみにしていました。

なんとなく活性にごりを想像していまして、恐々開栓しましたが、拍子抜けするほど容易。
ほとんど炭酸はなかったです。

さて、呑んでみます。
まずは濃いなぁ～という印象。濁っているので日本酒度+5+の割にはまろやか。

適度な酸味もあって、とても美味しい。
うちの女性陣にも好評です。

どんどん呑んでしまいそうで、ちょっと危ないお酒です。

原料米：鳥取県産強力100％
精米歩合：50
日本酒度：+5
酸度：1.7
酵母：鳥取県吟醸9号