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今夜の一献は秋田県山本郡八峰町　山本合名会社の「山本　純米吟醸　亀の尾　瓶燗火入れ　急速冷却　低温瓶貯蔵」です。

あべたやさんの大将のお薦めで買ってきました。
4合瓶最後の1本でした（嬉）

思い返せば、あべたやさんに通うようになって、日本酒の載っている本でしか見たことがなかった「白瀑（山本の銘柄）」も呑めるようになったのでした。

このお酒は「亀の尾」で醸させれています。
亀の尾といえば山形でしょうか。私は酒米のことはあまり知らないですが、山形といえば最近では「出羽燦々」が有名ですね。

亀の尾のお酒はあまり呑んだことがないので楽しみです。
呑んでみます。

凄くジューシーーー☆
美味しいです☆

火入れされていますが、一度だけの瓶燗火入れなので、フレッシュ感もあり、後口は綺麗な酸味。
いや～美味しいです。

また呑んでみたいお酒です。
さすが、あべたやさんの大将。

いいお酒を呑めました☆


原料米：亀の尾
精米歩合：55％
日本酒度：+4
アルコール度数：16度