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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「楽門　純米大吟醸 中汲み　無濾過生原酒　27BY」です。
22日に蔵出しになったばかりのお酒です。

あべたやさんに取り置きをお願いしているのですが、買いに行けるのは早くても次の日曜日。
待ちきれなくて阪急池田駅の酒屋さんに寄って買ってきました。

このお酒は毎年蔵出しを楽しみにしているお酒です。
私個人では雄町で醸したお酒の中で最上位にランクされるお酒。

まさにオマチスト垂涎の的といえるお酒と思っています。
猪口に注ぐとフルーティーな香りが広がります。

もうワクワク☆
呑んでみます。

うーん。これぞ雄町！
鼻にフルーツのような香りが突き抜けます。

旨味と酸味のバランスもいいなぁ～
至福の時に感じられます。

今年も美味しかった☆
社長さま美味しいお酒をありがとうございます。


原料米：備前雄町
精米歩合：50％
日本酒度：1.5前後
酸度：1.6
アミノ酸度：0.8
アルコール度数：16度以上17度未満