もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は栃木県芳賀郡益子町　㈱外池酒造店の「望（ぼう）　完熟純米　無濾過生原酒 　24BY」です。うのかわ酒店さんの新規取り扱い開始のお酒です。

栃木県のお酒といえば「鳳凰美田」や「千禽」、「開華」などが有名ですが、中々手に入らず「あべたや」さんで買う「若駒（小山市）」くらいしか呑んだことがないです。

この「望」も初めて呑みます。
うのかわ酒店の大将に薦めてもらったのは24BYの熟成酒です。

新酒も好きですが熟成酒も好きなので、それで薦めてくださったのだと思います。
呑んでみます。

香りは控えめかな・・・と思いましたが、
猪口に口をつけた瞬間にとてもよい香りがしました。

なんとも言えないフルーティーな香り。
お味は熟成された旨さを感じます。

五百万石で醸したお酒も熟成させるとこういうお酒になるんですね。
旨味たっぷりで美味しかったです。

あらばしりも入荷しているそうなので、そのお酒も気になるところです。
栃木のお酒もいいですね☆


原料米：栃木県産五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：+4.0
酸度：2.1
アミノ酸度：1.5
酵母：栃木Ｔ-Ｆ
アルコール度：18度


画像ではわかりにくいですが、少し色がついています。