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今夜の一献は兵庫県明石市　太陽酒造㈱の「赤石　おり酒　純米吟醸　生原酒」です。
先日の酒蔵見学を兼ねたオフ会＆懇親会で買ってきました。

家内が発泡したシュワシュワのお酒が好きなので、まずはこのお酒からいただきます。
規格は純米吟醸なのでタンクの底にたまった滓を多く詰めたお酒です。

開栓はちょっと緊張しましたが、比較的容易に開けられました。
でも少し振ると炭酸がシュワシュワと湧いてきます。

折角なので、太陽酒造で買ってきた猪口でいただきます。
うーんピチピチで美味しい☆

少し甘く、少し甘酸っぱく、喉の奥で少し辛い。
後口はヨーグルトのよう。

発泡した舌触りというか、喉触りにつられてぐいぐいいけます。
ちょっと危険。まだ水曜日なのに・・・

酒蔵見学の時の色んな思い出とともに美味しくいただきました☆