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今夜の一献は島根県松江市　李白酒造の「李白　特別純米酒　無濾過生原酒」です。

封を切りたてなのでとてもフレッシュ。口に含むと良い香り（五百万石の香りでしょうか）と甘みを感じます。そして喉を過ぎる頃にはやや辛口の味が残ります。

酒米：五百万石
精米歩合：58%
日本酒度：+3
酸度：1.8

李白は日本酒の本に載っていて前から呑みたかったのですが、阪急百貨店の試飲販売で入手できました。

しかし毎日、無濾過生原酒ばかり呑んでますとレギュラー酒は呑めなくなりますね～


mamochanさんへ
福井の酒は来週回しにします。ごめんなさい。

今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「金鼓　伝承水酛仕込み　濁酒」です。
このお酒はお友達のｔｅｒｕやんさんから譲って頂いたお酒です。

原料米：奈良県産地米100%
精米歩合：70%
日本酒度：-20前後
酸度：2.5前後

約1時間かけてゆっくり開けました。それでも水分の1/4くらいは流れてでちゃったかな・・・
濁酒は初めてです。お酒というよりはお米を食べているといったほうがいい感じ。

味はお米に甘みがあって、でも甘すぎず美味しいです。ｔｅｔｕやんさんありがとうございました。

今夜の一献は福井県福井市　舟木酒造の「富成喜　神力米　無濾過生原酒」です。

製造法：純米吟醸
米の銘柄：神力米１００％
アルコール度数：１７～１７．９度
精米歩合：６０％
日本酒度：＋４
酸度：１．５

呑み口はやや辛口で、芳醇。先日呑んだ「秋鹿」とよく似た感じです。
米の旨みが十分感じられてグイグイ行けます。

mamochanさんどうでしょう。予想は当たりましたか？

ＪＲは多いですね(`ヘ´)

私の乗った電車は大阪駅に入るのに五分位かかりました。

後ろほど遅れると思われます。


京都ー高槻は止まっているようです。

今夜の一献は福井県大野市　宇野酒造場の「一乃谷　山廃仕込特別純米酒（斗瓶中取り無濾過生原酒）」です。

福井県の酒蔵仕入れシリーズの1番はこのお酒。

原料米：福井県産五百万石
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：2.0

猪口に注ぐと、とても良い香りがします。一口目はちょっと辛め。喉を通るときには山廃独特の品のいい酸味が舌の上ではじけます。試飲して買っただけあって旨いです(^^