もりちゃんのブログ一覧

ＳＴ＝Scientific Task Forace

今回は青山君（文書・プロファイリング担当）が活躍。現役僧侶の山吹さんもいい味出しています。

キャップの百合根さんの心理って、私に似ているところあるなぁ～。中間管理職は厳しい。
まっ、百合根さんはキャリアだけど私はアホやからそこが大きく違うけど・・・

今夜はオクチャンと「よろずや」へ。

酒は霧筑波（山廃、酒米：五百万石）、天寳一（酒米：千本錦）、百楽門（酒米：露葉風）。
肴は剣イカの刺身、おでん他。

花金なのに意外と空いてました。

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造の「百楽門　濁酒」です。
いつ封を切ろうかと考えていましたが、お友達のmamochanさんも今日呑んでおられたので私も今日封を切りました。

このお酒は清酒の「澱酒」とは違って発酵したもろみをそのまま壜詰めしたもので、まさにお米を食べている感覚。

生（壜内発酵中）と火入れ（発酵が止まった）がありますが、いつも行く立呑屋「よろずや」に置いているのも火入れですし、今回は開栓に気を使わない火入れにしました。

口に含むときにたくさん入ってくる米粒。この感覚くせになります。
にごり酒と違って嫌な甘みがないのもいいです。お米の美味さがそのまま味わえます。

次回は生にチャレンジしてみようかな・・・

原料米：露葉風
アルコール度数：１２度

お友達のmamochanさんに紹介頂いたこの本。

台詞と人物の設定とのギャップが最高に面白いです。
あっと言う間に読めました。もう一冊も探してこよっと。

明日からは久しぶりに今野敏を読みます(^^

今夜の一献は奈良県五條市　五條酒造の「五神　本醸造　しぼりたて　生原酒」です。

阪急百貨店の試飲販売で買いました。
いつもこの蔵のお酒は純米酒か純米吟醸を買うことが多いのですが、今回は本醸造です。

しぼりたての本醸造と純米を飲み比べてこちらにしました。
純米は辛味が先に来て後で旨味がくるのに対して、本醸造は最初から旨いです。

アルコール添加がうまく効いていて、味も香りもとてもよいです。キレがよいのでついつい呑みすぎそうなので要注意です。

原料米：五條市地元契約米
アルコール度数：19.3度
精米歩合：70%