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今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「金鼓　伝承水もと仕込み　濁酒」です。
先週、京都の松尾大社で開催されたイベントで買ってきました。

1時間ほど冷凍庫に入れておいたので、今回は20分ほどで開栓できました。

猪口に注いでも、まだ炭酸がふつふつと湧いていてとても元気な濁酒です。
口に含むとお米のプチプチ感と炭酸のシュワシュワ感で何とも言えない味わい。
春濁酒なのでお米もやわらかくなっていて絶品です。


原料米 ：奈良県産キヌヒカリ100％
精米歩合 ：65％
アルコール分 ： 12.0度以上13.0度未満
日本酒度 ： －22前後
酸度： 3.0前後
アミノ酸度 ： 2.1前後
酵母 ： 自社蔵付き酵母

水もと（水酛）／水酛仕込み濁酒については大倉本家のHPをごらんください。

今日は本当なら大津プリンスホテルで開催された「第5回滋賀地酒の祭典」にみん友のzinjinさんとご一緒する予定でしたが、息子の模試の送り迎えをすることになったのでボツ(/_;)

お昼から少し時間が空いたので、久しぶりに「あべたや」さんにお酒の買い出しに行ってきました。
この光景ホント久しぶりです。




お店の中も少し模様替えされていました。有名な酒蔵の前掛けがたくさん。
「あべたや」さんの大将とお酒のお話させていただくのが楽しみで、ここに通っているようなもの。

店内は許可を得て撮影しています。


今回もお薦めのお酒は色々ありましたが、自宅の冷蔵庫の在庫をを考えてこの2本を選びました。

（左）大倉本家の濁酒（春）。そろそろ秋濁酒がでるので在庫を店頭に置いたとのこと。先週、松尾大社のイベントで購入しましたが、今夜封を切るのでもう一本購入。
（右）千代酒造の篠峯ろくまる（全国10酒店限定のお酒）の秋あがりです。

今後の楽しみが増えました（＾＾

息子の模試が釣具屋の近くの大学であったので迎え方々ちょっとのぞいてきました。

竿もリールも欲しいモノばかり。目の毒でした(~_~;)

昨日の雨で汚れたので洗車。
息子が今日は模試なので、会場まで送ってから洗車場へ。










8時回っていますが、比較的空いていました。
いつものようにゼロウォーターで仕上げ。





ホイールもゼロウォーターで拭き上げ。
初回なので、輝きはまあまあかな・・・

今週はオクちゃん（会社の同僚）と2回ほど・・・
いずれも1杯だけ(^^ゞ

本日入荷した萩の鶴のひやおろし。マスターにも一杯おごって（＾＾
開けたてはやっぱり美味しいですね。美山錦っていいなぁと思います。
　
日本酒度：＋４
酸度：1.8
ｱﾙｺｰﾙ度：15％以上16％未満
使用米：美山錦
精米歩合：65％





次は静岡の正雪。正雪のひやおろしは今秋初めてです。
少し辛みを感じつつ、米の旨味を感じます。ひやおろしですが、爽やかさも残っている印象。
おでんやお造りなど日本料理に合うイメージです。

原料米：岩手産吟ぎんが
精米歩合：６０％
日本酒度：+3
酸度：1.4





今週の肴で美味しかったのは鯵のお造り。