もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は佐賀県唐津市　小松酒造㈱の「万齢　全量雄町 純米無濾過生原酒」です。
先週、うのかわ酒店さんで買ってきました。うのかわさんの大将のお薦めでもあります。

佐賀県のお酒はあまり呑んだことがありません。「東一」と魚群（なむら）で呑んだ「天山」くらいかしら。楽しみです。

グラスに注いで香りを嗅ぐと、雄町の甘くて良い香りがします。
口に含むと雄町特有の香とともに旨さがはじけます。いいですね～☆

ジューシーで甘みと酸味のバランスもよい。
旨い！の一言です。


原料米：雄町
酵母：佐賀９号系
精米歩合：６８％
日本酒度：＋２
酸度：１.７
アルコール度数：１７.２％

台風から変わった温帯低気圧から湿気が持ち込まれているのか、すごく蒸し暑い・・・
午前中は晴れ間がありましたが、午後からは曇り空。

久しぶりに家内とウォーキングへ。
いつもの喫茶店でコーヒーブレイク。

今日の日替わりはエルサルバドル。
少し濃いめで苦い。でもしっかり味が感じされて美味しい。

風が結構強くなってきました。
明日は伊丹市の市民スポーツ祭で息子が水泳大会に出場するのですが、天気が心配です。

先週の日本酒購入ドライブでコテコテに汚れたので、さくっと洗車。

・ボディの仕上げはCCウォーター プラス
・カーボン部分はPlexus
・ホイールはＣＣウォーター
・タイヤはアーマオール

午後から降ってきそうです・・・

息子とヤマト２１９９の第7章を観てきました。
前作でストーリーは分かっていますが、感動的なシーンにうるうる(/_;)

よくできた作品でした☆











入場者プレゼント。
「麦わら帽子の森雪」と、「国連宇宙軍パッチ」

今夜の一献は島根県隠岐郡隠岐の島町　隠岐酒造㈱の「隠岐誉　斗瓶囲　大吟醸」です。
父が隠岐へ旅行に行ったときに買ってきてくれたお酒です。

このお酒は出品酒用に厳選した山田錦を35％まで磨いて、上槽は袋吊りにより垂れてくるお酒を斗瓶取りにして低温熟成したお酒とのこと。

開栓してグラスに注ぎます。お酒からの香は控えめ。
1口目はややスッキリ、二口目以降は旨味・辛み・酸味をバランスよく感じます。

喉の奥で辛味を少し感じます。
このお酒は大吟醸だけあって、食中ではなくお酒だけで呑みたいと感じます。

温度が少し上がってくるとより美味しさを感じます。


原料米：山田錦
アルコール度数17.2度
精米歩合：35％
日本酒度：+5.0
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
酵母：酵母9号