もりちゃんのブログ一覧

昨夜は帰りが遅かったので、今朝はゆっくりと７時半まで寝る。
朝食後、家内と二人で洗濯機の下のトレーの掃除。

洗濯機って思いのね～
結構大変。

その後、娘のお買いものに付き合い。
娘が会社に履いていく靴を選びます。

お気に入りの靴が見つかって買う。
その後も一緒にお買い物。嬉しいです。

午後からは家内と娘の３人でウォーキング。
近所の桜はほとんど散ってしまい、葉桜になっています。

いつものヒロコーヒー伊丹中央店でコーヒーブレイク。
私と家内はコスタリカ　ドナ・リアーナ（COE）を頂きます。

この豆は香りがよくて美味しい。
ちょっと冷めたときの酸味もいいです。



娘はチャイのホット。シナモンを入れてもらいます。
ちょっと飲ませてもらいましたが美味しい。
若い人は色んな飲み物を知っていますね・・・



テーブルには綺麗な花が飾ってありました☆

今夜の一献は奈良県桜井市　今西酒造㈱の「みむろ杉　純米吟醸　生原酒　25BY」です。

阪急百貨店で試飲して美味しかったので「あべたや」さんで買ってきました。
買うなら懇意にさせて頂いているお店で買いたいですよね。

呑み口は優しい口当たり。
やや甘口に感じます。

その後、雄町の香がやってきます。
華やかさはないですが、じわじわ旨味がやってくる感じ。

味は甘めですが、喉ではちょっぴり辛さを感じます。
今後の変化も楽しみです☆

原料米：雄町100％
精米歩合：60％
酸度：1.3
アミノ酸度：1.5
日本酒度：+1

今夜の一献は和歌山県岩出市　㈱吉村秀雄商店の「車坂　65％精米旨味たっぷり純米酒　18BY」です。

今日は寒かったです。3月中旬の気温とか。こんな夜は燗で呑みたい。
「うのかわ酒店」さんの大将のお薦めのお酒をいただきます。

温度的にちょっと熱めの燗となりました。
ちょっと辛めの味。そして濃い味。いや～旨いです。

やっぱり熟成されたお酒の燗は美味しい☆
次は常温で試します。

燗も良かったけど常温だとより味がしっかり感じます。
燗では感じなかった酸味もしっかり感じて、いいなぁ～と思います。

冷やし過ぎはいけませんが、室温くらいならいいのではと感じました。

原料米：山田錦
精米歩合：65％
日本酒度：+7
酸度：1.6
アミノ酸度：2.1
酵母：和歌山酵母（協会9号系）
アルコール度：16度以上17度未満

今朝も朝はゆっくり寝る。
朝食後少しゆっくりしてから、ベランダのカーペットの貼り替え。

息子が手伝ってくれて1時間ほどで済む。
綺麗になりました☆

午後からウォーキング。
今日は娘も誘って3人で歩きます。

気温も低いですが、北風が強い。
冬用のジャンパーを着て歩きます。

いつものヒロコーヒー伊丹中央店でコーヒーブレイク。
私と家内は日替わりのグアテマラをオーダー。

グアテマラは少し濃いめで、コーヒー豆らしい良い香りがします。
美味しいです。




娘はミントティーをオーダー。
ミントの香りがして美味しかったそうです。



帰り道は本屋、ニトリ、イオンで買い物。
三人だと会話も弾んで楽しい☆

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　純米大吟醸 中汲み　無濾過生原酒」です。
今夜は家内の誕生日のお祝をしました。

料理は娘が全部用意してくれました。
乾杯のお酒は私も家内も娘も大好きな百楽門で！

大切においていた純米大吟醸を開けます。
開栓すると、プシュの音と同時に少しお酒が吹き出て瓶に垂れました。

お酒が元気です。
グラスに注ぐと雄町のとてもよい香りが広がります。

以前呑んだときよりも香りがよくなっているように感じます。
旨味もたっぷり！美味しい。家内も喜んでくれました。