もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は香川県観音寺市　川鶴酒造㈱の「川鶴　特別純米酒　無濾過生原酒　契約栽培米備前産米　雄町100％」です。

阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。
川人社長がお越しになる日にお邪魔しました。

大瀬戸と雄町と最後まで迷って、雄町を選びました。
もう迷ったら雄町です(^_^;)

開栓すると、プシューと音がしました。
吞んでみます。

口当たりはとても優しい。
雄町らしい旨味と甘みがあります。

川鶴さんらしく濃くて美味しいです☆


原料米：備前雄町
精米歩合：60％
アルコール度数：17度

7/18で33年勤めた会社を退社します。
夕礼での挨拶の後に花束をいただいてちょっとしんみり。


業後送別会をしてもらいました。
その席で会社のみんなから送別の記念品を頂きました。
私の好きなもの。なんでわかったんやろ・・・？



さあ～来週から転籍先の会社で頑張ります☆

今夜の一献は大阪府豊能郡能勢町　秋鹿酒造㈱の「秋鹿　純米吟醸　にごり生原酒　霙もよう」です。梅田山長で買ってきました。

秋鹿は久しぶりです。
活性にごりなので開栓に気を使うのかな・・・と思っていましたが、全く問題なし。

炭酸もそんなに強くありません。
拍子抜けです(^^ゞ

さて吞んでみます。
活性にごりなので、すこし甘めなのかなと思っていましたが結構辛い。

日本酒度+7もありますからね。
ちょっぴり渋みも感じます。

こういう活性にごりもありかなと思います。


原料米：山田錦
精米歩合：60％
酒母：速醸
酵母：協会901
醪日数：30日
日本酒度：+7
酸度：2.6
アミノ酸度：1.3

今夜の一献は佐賀県唐津市　小松酒造㈱の「万齢　Little Spark 純米吟醸 無濾過生原酒」です。
「うのかわ酒店」さんで買ってきました。

今夜も暑くて、こんな夜は発泡にごりが呑みたい。
そんな気持ちで開栓しました。

「うのかわ酒店」の大将からは、「そんなに発泡は強くないと聞いています」とお聞きしていたので、油断していました。栓をひねるとあっという間に液面が上昇して少し噴いてしまいました。

後は２～３回ひねっておしまい。あ～焦った(゜-゜)

さて、呑んでみます。結構炭酸は強め。いいですね～☆
少し甘めで美味しい。

でも、ぐいぐい呑むと要注意かな。
美味しさにつられて・・・いい気持ち(*^_^*)


原料米：（麹米）山田錦、（掛米）佐賀県産佐賀びより
精米歩合：50％
日本酒度：-10
酸度：1.4
アミノ酸度：1.1
酵母：佐賀9号系
アルコール度数：15度

独り言です。

本日、人事発令がでまして親会社の関連会社に出向になりました。
1月末まで人事部付。

2月から関連会社の正社員になります。
今の会社に残ると55歳からかなりの減給。

大学進学を控えた高3の息子がいますので出向の道を選びました。
引き継ぎはもちろんですが、目標成果も終わらせないといけません。

第2の人生。
頑張ります！