だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）

3/1に新発売された、創味食品の「だしのきいたまろやかなお酢」
通称「だしまろ酢」をモラタメで頂き、使ってみました。

国産のりんご酢に、香り豊かで雑味が少ない焼津産の花かつおと、
濃厚な旨みが特徴の利尻昆布から抽出した一番だしを配合。

ひと釜ごとに煮出す、昔ながらの製法で、素材の旨味を
最大限に引き立て、まろやかでコクのある味わいに。

確かに、化学調味料たっぷりの強い味ではなく、
柔らかい上品な味で、使いやすい！

スライサーで薄切りにした、きゅうりと新玉ねぎに
かけるだけで、すぐに酢のものが完成して
嬉しかったです。

一汁三菜が手軽にできて、刺身や茹でた海産物を
加えるだけで、ちょっと豪華に。

ノンオイルドレッシングを色々買うより、これ一本が
断捨離になっていいかも？

合わせるオイルを変えるだけで、味が変化するので、
常備したいと思いました。