なべしゃぶ 焼あごだしつゆ

寒い季節に嬉しい、しゃぶしゃぶと鍋料理が合わさった、エバラのなべしゃぶ。

今回は、モラタメで焼あごだしつゆ味を頂いたので、作ってみました。

中身は、ラーメンのスープよりひと周り大きい、100gの液体パウチが2個。

二人分なので、シャトルシェフで作り、2回に分けて頂きました。

本来なら野菜を入れて煮立たせてから、豚肉をしゃぶしゃぶするのですが、面倒だったので、鍋料理風に(笑)

それでも、あご出汁の旨味が効いて美味しかったです。

オススメのシメはラーメンだそうですが、私は豆腐で作った米粉団子を入れてみました。

醤油味でクセがなく、旨味が強いので、野菜、肉、魚、豆腐等、色々な具材に合うと思います。

最近は秋も深まり、夜も寒くなってきたので、お鍋のバリエーションを増やして、楽しみたいな。

ごちそうさまでした！