鳥鍋のブログ一覧

モラタメさんで、ハウス食品さんからいただいた
手軽に作れる調味料「三ツ星食感」シリーズ。
今回は4つの新メニューです。

1.きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め
2.衣ザクザク揚げない鶏竜田
3.衣サクサク揚げないミラノ風カツ
4.衣サクサク鮭のパン粉焼き

1は、大きな外袋に、小さな味噌の小袋だけがちんまり
入っていて驚きましたが、これ一つで味が決まり、
野菜がシャキシャキのまま炒めることができるので、
再度驚きました。



２以下は、焼くタイプの唐揚げ粉と同じような感じです。
その中でも２は、衣の粒が大きいのがポイント。
おかきのカケラのようで、出来上がるとサクサクします。
ただちょっとはがれやすいかな。
大さじ2杯の油で、揚げ焼きするのですが、油がほとんど
残らないので、後片付けも簡単。



３は、豚肉とささみで試してみましたが、衣がチーズ味なので、
ささみに凄く合いました。
私は、フライパンを使わず、オーブンでオリーブオイルをかけて
焼いたのですが、その方法でもうまくできました。

丸くて小さいパン粉が、オランダのクロケットを思い出して
懐かしかったです。この大袋が欲しいな～。

４は、鮭はもちろん、メカジキやタラでもＯＫでした。
ほんのり香草仕立てということで、白身系なら何でも合いそう。

食感でおいしさは変わってくるので、これは便利ですね。

ご馳走様でした。(´▽｀*)