鳥鍋のブログ一覧

モラタメで頂いた、創味のつゆ200mlと、ぽん酢。

焼肉のたれと合わせて、私の愛用品なので、
とても嬉しかったです。

創味のつゆ200mlは、マヨネーズのフタ
みたいに、そのまま開けると細く、
金色のフタをとると、たくさん注げて便利！

ただ、横に透明な窓がなく、残量が分かりにくいので、
残り少なくなると、私はラベルをはがしています。

この夏は暑かったので、寄せ豆腐に薬味をのせ、
創味のつゆをかけたものが定番でした。

今回は、飯田で買ってきた野菜で「山形のだし」を
作ってみましょうか。

ナス、きゅうり、オクラ、ミョウガを5㎜角に刻み、
塩、創味のつゆ、酢、一味、おぼろ昆布を溶かした
水に、ひたひたにつければ、出来上がり。
一晩なじませると、より美味しくなります。

そのままサラダ感覚で食べてもいいし、
付け合せや、納豆、冷奴にも。



ぽん酢は、チキンソテーにかけてみました。
にんじんピューレが入っているので、
素材に絡みやすく、ゆず果汁が爽やか！



シンプルな料理は、味付けが決め手。

創味のつゆで、これからも美味しい
料理を作っていきたいです。