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「餃子の王将」のアプリをダウンロードしたら、餃子2人前以上で1人前が無料になるクーポンが付いてきたのと、生餃子お持ち帰りが1人前6個で200円（税抜）、メルペイの100円クーポンもあったので、容器代含め、12個126円で購入。

餃子を作るのも焼くのも得意なのですが、王将の生餃子は初めて！

結構大きめで、片栗粉がまぶしてあるので、扱いやすいですね。

24㎝のフライパンを1分強火で熱してから中火にし、オリーブオイルを大匙1/2ひいて、手早くならべ、1分くらい焼いてから、お湯100㏄を入れ蓋をして、弱火で蒸し焼きに。

水分がなくなるまで、10～13分くらいかかりますが、じっくりと。
パチパチ音がして、水分がなくなったら、へらで優しく回しながらはがし、1分ぐらい中火で追い焼きして、完成です！

片栗粉のおかげで、小さな羽もついて、かわいい。
あんにラードが入っているのか、少な目の油で焼いても、パリッとしておいしいですね。

たれは、酢6に醤油１の割合で混ぜ、ラー油の代わりに、韓国唐辛子と黒コショウを挽いたものを少し入れるのが好きです。

今の時期なら、ユズの皮を刻んで入れてもいいですね。

ごちそうさまでした！