鳥鍋のブログ一覧

こちらも、モラタメで購入した、ザバス（SAVAS) MILK PROTEIN 脂肪０ +SOY ソイミルク風味 200ml 24本セット。

これも試飲せず購入し、巷では不人気みたいですが、個人的に当たりでした！

甘いオーツミルクやアーモンドミルクのような感じで癖がなく、そのまま飲むというより、割り材として使いやすい。

色々レシピを試行錯誤してみたのですが、

1.なぜかコーヒー（レギュラーもインスタントも）には合わない。

2.紅茶には凄く合う！これのみでは、午後の紅茶みたいな、甘くて薄い感じがするけど、成分無調整牛乳を混ぜると、アーモンド風味のミルクティーに変身！

私のベストレシピは、アッサム3.5ｇを260ｇの沸騰したお湯で紅茶にし、ザバス100gに牛乳40gを足して、3杯のミルクティーにするのが、最近の朝の日課です。

3.フレンチトーストの牛乳＋砂糖代わりに使うと美味しい！

私のベストレシピは、5枚切り食パン1枚を十字に4等分し、卵50g＋ザバス100ｇ、バニラエッセンス少々を溶いたものに一晩浸し、翌朝180℃のガスオーブンで11～12分焼いて完成。

レーズン入り自家製バナナジャムをつけると更に美味。

他も色々あるのですが、このミルクティーとフレンチトーストが美味しくて、交互に朝食としてリピートしています。

やはりザバスは、バナナとミルク風味が好みだなと、再確認した次第。

ごちそうさまでした。

モラタメで購入した、ザバス（SAVAS) MILK PROTEIN 脂肪０ +SOY ソイラテ風味 200ml 24本セット。

普通のミルクプロテインは飲んだことがあるのですが、ソイプロテイン配合のものは、初めて。

ソイならいいかもと試飲もせず注文したので、少し不安でしたが、やはりちょっとな味でした。（ザバスは、チョコ、コーヒー、ベリー系は元々苦手…。）

巷では、コーヒー牛乳みたいで美味しいという声が多く、私が例外なのかもしれません。

コーヒー香料とカカオ色素と甘味料（アセスルファムKとスクラロース）で作られた、ニセモノのコーヒーというのを脳が感知してしまうというか。

これに、本物のエスプレッソコーヒーや、インスタントコーヒーを加えても、さらにまずくなるばかりで、おいしく摂取する方法を試行錯誤してみました。

唯一良かったのが、オートミールをオーバーナイトでふやかす時に使うこと。

甘すぎる味や、香料が生かされ、オートミールの粉臭さを消してくれる感じで、翌朝バナナやナッツ等をトッピングして食べると、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

寒いせいか、訃報が続きますね…。

1/18に81歳で亡くなった、デヴィッド・クロスビー（David Crosby）。

今夜は、夫も好きだった、Crosby, Stills, Nash & Youngの1970年のアルバム「Deja Vu」から「Woodstock」を。

彼の声が、この頃の雰囲気に合っていて、大好きな曲です。




Deja Vuの全曲はこちら。



来週は大寒波襲来とのことで、外出せずに済むよう、ガーデニングや食料等の準備を始めました。

何事もなく過ぎればいいのですが…。

早朝にスマホで見た、高橋ユキヒロの訃報。

ビックリして、同姓同名の誰かかな？と思ったほど。

YMOで一番若く、健康にも気を使ってそうなのに、70歳で最初に亡くなるとは…。
精神的に長くつらい時期が、影響したのかな。

彼のドラム、言動、歌、ファッション等、さりげなくお洒落な感じが好きでした。
ご冥福をお祈りいたします。

死因は、脳腫瘍により併発した誤嚥性肺炎とのことで、高齢の両親にとっても一番の懸念材料です。

今夜の一曲は、彼作曲の「RYDEEN（ライディーン）」ではなく、1987年発売のザ・ビートニクス（鈴木慶一とのユニット）の二枚目のアルバム「EXITENTIAIST A GO GO-ビートで行こう-」から「ちょっとツラインダ」を。（ちょっとばかしではないのですが…。）

2人の良さが詰まった、素敵な歌詞。
ムーンライダーズが好きだった夫も思い出しながら。

モラタメで購入した、デルタインターナショナルの、地中海の恵み3種のドライフルーツ、三袋。

一袋350gで、トルコのいちじくとアプリコット、チュニジアのデーツが、各10個づつ、個包装で入っており、携帯や保管に便利ですね。
開封すると、甘酸っぱい香りに癒されます。

漂白剤等、無添加なので、外見は黒っぽいですが、果物本来の味がして、おいしい！
例えるなら、干し柿の中東（西アジア）版といった感じでしょうか。



全体的に固めで、デーツは甘さ控えめ羊羹のよう、イチジクはプチプチ感が楽しく、アプリコットは濃厚な旨さ。

お茶請けとして、そのままチビチビかじるのもよし、刻んでクリームチーズに混ぜるとスイーツにもなります。

トルコには、一度行ってみたいと思いつつ、まだ未達成ですが、現地の市場の活気が感じられる逸品でした。

ごちそうさま～(*'▽')